来源:泰山游戏网 更新:2023-10-04 13:06:58
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老爹煎饼店,这个名字在当地已经流传了几代人。作为我家的传统职业,我从小就跟随着父亲学习煎饼的手艺。如今,我已经成为了老爹煎饼店的主厨,继续传承着这份美味。
每天清晨,我准时来到煎饼店,点亮那盏古旧的灯笼。当第一缕阳光洒进店里,我就开始忙碌起来。面粉、蛋液、调料……每一个配料都需要我精确地称量和拌合。手法娴熟的动作,仿佛一场舞蹈,在锅上跳跃着。
秘制配方:口感酥脆香甜
老爹煎饼店的成功离不开我们秘制的配方。每一张煎饼都是由我亲手制作而成,保证了每一份产品的品质和口感。
首先是面粉的选择,我们使用特制的高筋面粉,经过多次筛选,确保面团的韧性和弹性。加入适量的水和蛋液,搅拌均匀后,再加入一些特别的调料,如白糖、芝麻等,让煎饼更加香甜可口。